第 1 章 腊味饭
想要煮好一份腊味饭火候就显得犹为重要了。
为了保证他能吃到儿时的味道，盛恩养守在灶口旁丝毫不敢松懈，她控制火候在中等热度，不能过高也不能过低，直到米开了她才把火候减小了。
虽然米才刚刚开，但她一揭开盖子就迎面扑来了一阵淡淡的米香味，不愧是上等的金稻小米，粒粒饱满，颗颗分明。她放了少量花生油在上面，然后将切好的腊片铺了上去，还有香菇丁、萝卜丁和剥好的玉米粒，以及备好的酱料也浇了上去。
盖上锅盖，在锅盖周边又浇了一圈花生油，用小火焖了二十分钟左右，腊味饭做好了。
她刚刚打开了锅盖红绫便顺着香味飘来了。
“恩养，你是不是做腊味饭了？大老远就闻到香味了，你手艺也太棒了吧！还是那个熟悉的味道，真香。”红绫看着她将那层次分明的腊味饭搅成一锅颜色均匀、菜丁米粒互相融合散发出淡淡香味的农家佳肴，不禁咽了一把口水。
“我煮了挺多的，你要是想吃的话我给你留一碗，侯爷应该吃不了这么多的。”她笑道。
“想吃！我最喜欢吃你做的腊味饭了！”红绫激动道，“我猜你上辈子一定是个厨神，还是宫廷御用的那种，要不然怎么可能把一份普普通通的腊味饭也做得这么好吃！”
“好啦，别贫嘴了，快帮忙搭把手吧，还有几道菜没做完，别让侯爷等久了。”盛恩养淡淡道，其实她很想告诉红绫自己上辈子不是什么厨神，只是一个普普通通的美食博主，不知怎的便穿来了这里，想来是天意吧，只可惜，红绫是不会相信她说的这些的。
“好咧，还有什么要做的你尽管说，我保证给你做得漂漂亮亮的。”红绫说着，便卷起了袖子，兴致冲冲地干了起来。
“先去帮我把时令菜洗了吧，鲫鱼汤也熬好了，再炒个菜就差不多了。”
“好，马上给你洗得干干净净的。”
日落时分，直到最后两道菜也完成了，二人才得空松了口气。
菜肴上桌，盛惊州看着满满一桌的农家小菜，才终于有了回家的感觉。有干煸四季豆炒肉，豆腐鲫鱼汤，时令炒菜，糖醋排骨和他心心念念的腊味饭。
一打开锅盖，饭香味四溢，屋子里都飘满了淡淡的饭香味儿。盛惊州闻着饭香味仿佛看到了儿时自己哭着喊着要娘亲给他做腊味饭的场景，那时娘亲总是宠着他安抚道，“盛儿想吃，娘亲给你做就是了，不要胡闹。”
他吃了一口，还是儿时的味道，不禁宛然一笑，盛恩养果然得了娘亲的真传，他淡淡道，“这饭是恩养做的吧？”
一旁的嬷嬷回话道，“回侯爷，正是恩养姑娘做的。”
“许久未见，她的手艺又长进了。”他淡笑道，“嬷嬷代我好好赏赐她们吧，我不在府邸的这些日子辛苦你们了。”
“侯爷言重了，这些都是奴婢们的分内之事，应该的。”王嬷嬷向来知道小侯爷的善心，但她总觉得不能太惯着下人们，否则便都觉得这些赏赐都是应得的了。
“按照我说的做吧，我心里有数。”他说完便吃起了饭。
王嬷嬷见他如此也不好再说什么，只好道，“老奴遵命。”