第 4 章 寿宴准备
就在她无计可施之时,一个水囊映入眼帘。
那是盛惊州在北漠之时用来装羊奶的水囊。北漠虽地广人稀,游牧业却很发达,羊奶是军旅中必不可少的饮品,盛惊州喝惯了,便命随从带了一些回来。
只是还没来得及放冰窖里,就被喝得差不多了。她拿起水囊摇了摇,还好大半袋,应该足够了。
她把羊奶倒入锅中煮热,然后加入适量白醋再热一番,羊奶冒气烧开了便隔着纱布把煮好的羊奶倒入碗中,如此便可奶酪和奶清分离,各自分开备用。
有了上一次的经验,盛恩养开始学聪明了,她去找护院拿了一个钻头,并在钻头上绑了一个类似八爪鱼的钢钳,于是乎,搅拌机1.0版本便诞生了。
有了搅拌机奶油的制作就顺利多了,只是放在奶酪里搅拌一下,奶泡便冒了出来。她一边往里加适量白糖,一边加少量的奶清,很快,奶油便做好了。
“这个能吃吗?”红绫看了看那一坨看起来洁白如雪的奶油,心有余悸的咽了一口唾沫。
“尝尝。”盛恩养把奶油递到了她面前。
红绫本着我不入地狱谁入地狱的基本原则,大义凛然的尝了一口,出人意料的是,比起之前的要酸不甜的,这一次的口感和甜度都控制得很好,有一股淡淡的香草味,红绫说不出来是什么感觉,只是在盛恩养满怀期待的目光下又挖了两勺送入口中。
“怎么样?口感是不是好多了?!”看到红绫这般爱不释手,盛恩养瞬间便有了底。
红绫依旧不做声,又挖了两勺,然后默默地竖起了大拇指。
盛恩养淡然一笑,奶油做好了蛋糕就容易多了。先前有地方官员来府中做客,送了几个榴莲,说是西洋那边送来的玩意儿,给侯爷尝尝鲜,现在终于派上用场了。
只是眼下她并不急,离寿宴还有几天,这几个榴莲她得好好保存好,过几天会派上大用场。
她把过几天要用到的食材一一备好后,便去找往年专门负责筹办祖母寿宴的管事询问流程。
管事的嬷嬷告诉她几个办寿宴要重点跟进的事情。首先是侯府的翻修装新,贺寿的氛围要有;其次是准备新衣,包括祖母的,老爷的还有盛惊州盛小侯爷的;最后是拜寿礼,确定好能来拜寿的人员名单,依次安排好进场,以及拜寿礼后安排祖母喜欢听的戏曲和舞戏。
盛恩养一一记下,第一次担任这般宴席的负责人,虽然只是普通的寿宴,但她却不敢有丝毫的懈怠。
她先是安排好下人们对侯府进行大扫除,然后贴好寿字和寿联,挂起了红灯笼,摆好寿宴台。
一一亲自去给祖母和老爷量好腰围后她便去了盛惊州的房间,奈何他并不在房里,也不在书房。
正当她准备先去拟寿宴请柬之时,盛惊州已然从门外走来。
“侯爷?”盛恩养看着他满头大汗的回来,衣服上还沾着泥土,有些不解道,“侯爷这是做什么去了如此乌蓬垢面的,若是让老爷看到了又要挨训了。”
“刚刚骑马射箭回来。”盛惊州抬手擦了擦额头上的汗,风轻云淡道,“你来这里做什么?”
“老太太大寿要给你们定制新衣,我过来给你量胸腰围尺寸,大半年不见,想来