国运求生：我的技能有亿点点多

　　一圈又一圈。

　　直至黄豆由碎块变成豆泥的形态才算完成。

　　苏寒将豆泥挖出来，放入陶盆里面，接着将剩下的黄豆继续倒入里面，仿佛刚刚的步骤。

　　慢慢的，泡好的黄豆已经全部变成豆泥。

　　随后往盆中加入清水，把豆泥稀释成浆。

　　接下来，便是过滤豆渣。

　　苏寒手上没有布，所以只能把前两天洗干净的秋衣拿来进行过滤。

　　把洗净晾干的秋衣放在另一个大盆上。

　　慢慢把生豆浆倒入其中，用力进行挤压。

　　如此反复数次，一盆浓白色的生豆浆便完成了过滤。

　　接着，苏寒把豆渣放入大盆中，加入少量的水进行继续研磨。

　　过程和刚刚一样。

　　这样做出来的豆腐会更加细腻。

　　同时，豆浆也会更多一些。

　　苏寒直起腰，笑道：“好，接下来该制作盐卤水了！”

　　所谓的盐卤水，其实就是提炼盐的时候，剩下来的母液。

　　这些东西他很早就有保留，为的就是现在这一刻！

　　一般来说，家常做豆腐的比例为。

　　每100克干豆子，需要用到2-3克的固体盐卤。

　　那么两斤就是20克到30克。

　　苏寒用木棍敲下一点点盐卤，放入陶碗里面，然后加入五倍的温水进行溶解。

　　这样一份盐卤就完成了。

　　将生豆浆倒入锅内。

　　点火。

　　加热。

　　这个过程就是煮豆浆。

　　生的豆浆有毒，所以必须彻底煮沸才能食用。

　　苏寒一边添着柴火，一边观察着豆浆的变化。

　　伴随着水温的上升，豆浆逐渐开始冒泡，接着产生大量的泡沫。

　　虽然看起来像沸腾一样。

　　但实际上，这是豆浆的假沸现象。

　　这时苏寒将木柴拿走一些，并用木勺轻轻搅拌豆浆防止糊底。

　　慢慢的，一股浓郁的豆香味扑面而来。

　　“哇...”

　　“好香啊，兄弟们...”

　　“这煮开的豆浆，真的太香了...”

　　苏寒一边搅动木勺，一边给出评价。

　　等会点豆腐之前，自己必须得弄一大碗豆浆尝尝才行。

　　沸腾后，不能关火。

　　要持续的煮10分钟才算结束。

　　片刻，豆浆煮好了。

　　苏寒陶罐把豆浆盛到大盆里面，然后从中倒了一杯品尝起来。

　　入口满满都是浓郁的豆香。

　　不过，直接喝总感觉差点味道。

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