第九十五章:随缘刀法
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两人陷入到了沉默之中;
但因为这沉默,杜雅韵很快就发现了更离谱的事情。
“这个刀隔开肉、与骨头碰撞的声音……”杜雅韵一开始还不敢相信,但又听了一会儿之后、她只能在震惊中接受了这一事实;
“似乎……是有节奏的?”徐师傅眉头一皱,他对音乐了解得不多:“好像,还用割开肉的不同速度、划分开了不同的音高?”
“这是……”杜雅韵看着夕望那沉浸于其中的表情,不由得后退了一步:
“钢琴曲:梦中的宴席!”
前不久,钢琴老师刚给自己布置过这首曲子,虽然难度比不上那些钢琴十级曲目,但……
这居然能用羊排给割出来?像拉小提琴一样?
如果不是亲眼所见,杜雅韵实在难以相信这么离谱的事情;
比用钢尺弹乐曲魔幻多了!
“他到底是什么来头……”徐师傅把刀放在了一边——他已经拿不稳了,一会儿掉地上太没面子;
“不知道啊……”杜雅韵示意徐师傅安静,“现在,还是感受吧……”
说着,她双眼微闭、感受着那羊排的香气、乐音的美感;
这才叫享受啊。
曲终,羊肉剔完;
骨棒极其干净——至少,徐师傅感觉自己做不到这程度;
“这……居然能做到这种地步!?”徐师傅看着那被剔下来、整齐摆放在砧板左侧的那些羊肉,“每一块的大小……近乎相等?”
“不只是近乎相等。”杜雅韵说道,“连瘦肉带着肥肉、筋膜的比例都掌控得相当好……”
“最关键的一点是,把每一块的大小、都控制在‘一口’。”夕望一边补充、一边将羊排肉下锅:“这样才能给食客最好的体验呀。”
放调料、翻炒的时候也相当随缘——拿起一个瓶子,随便往里扬两下,换下一个;
夕望也不慌,毕竟做菜的调料讲究的就是