第662章 这个席面（3）
高檬他们所在的桌子上，高檬等人也尝起了豇豆鸡蛋泡。
在嘴里轻轻一咬，这道菜的香味立刻扩散而出，鸡蛋泡的表层是软软的，香香的，咬到里头了则咬到了豇豆，脆脆的，甜甜的，再加上点缀在其中的姜蒜和辣椒的刺激味道，达成了一种美妙的平衡，引人入胜。
“真好吃啊这道菜，不愧是万老板出品。”大大吃了一块豇豆鸡蛋泡后，沐云笑道。
“你怎么知道这是万老板的手艺？兴许是钱师傅或吴师傅的呢？”高檬一边吃着豇豆鸡蛋泡，一边不解的问道。
“这一定是万老板做的无疑了，因为万老板做菜有一个习惯，那就是非常平衡。
不管是主菜或配菜，还是调味品之间，都很平衡，而钱宝和吴成志则不同，他们做菜虽然也很好吃，但钱宝做菜偏咸，吴成志做菜则或是偏咸，或是偏辣，或是偏淡，只有万老板做的菜口味始终如一。
如果本身是辣菜，他做的就没有特别辣，如果本身是咸菜，他做的就没有那么咸，如果本身是淡汤，他做的就没有那么寡淡，总之就是更注重大众口味，也更合适大多数客人的喜好。”沐云分析解释道。
杨香点了点头：“我觉得沐先生说的有点道理，虽然他们三个做的菜没有重复的，都是各做各的，但要是细细比较，其实也能看出不同来，这种不同谈不上谁好谁坏，但确实都各有风格。
如果说他们做的是一样的菜，那么钱师傅做的菜和万老板做的相比，应该是比较偏咸的，吴师傅就不好说了，他好像擅长的菜比较杂，没有一个系统的菜单，东一道西一道的。”
“嗯，据我猜测，吴成志应该是学东西学的比较杂，而万老板和钱宝应该都有专门的菜系来学习，所以导致吴成志做的菜五花八门，哪儿的菜都有，而在做菜时，则是学的时候是啥样，就给做成啥样，没法有效的融合，形成自己的风格。
这就也导致他做的菜看起来并不像一个人做的，如果万客来以后