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终极神厨系统封侯书生

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第781章 儿戏方法
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  团体荣誉这种事情,本就没有主次之分,你们都不要太把这件事放在心上,好好合作,争取拿下好成绩才是关键的,至于你们之间到时候的功劳划分,会长心里有数,不会厚此薄彼的。”万磊进来后,安慰道。

  “知道了。”万石等人齐声道。

  “好,那我就说一说你们接下来的特训方向。”

  万磊笑着点了点头:“既然大赛的合作模式改了,那你们的特训方向也得变一变,从今天开始,万石、魏天明、裴一元你们三人将重点进行合作,李浩和孙福则给你们打下手,你们三人要做任何菜品,都可以让他们二人去准备前期工作,比如洗菜、切菜等等,在接下来的时间里,你们三人必须敦促他们二人尽快跟上你们的节奏,要让他们准备处理好的食材就像你们自己准备处理好的一样,否则等到了大赛上,他们准备的东西你们用起来不顺手,肯定会影响比赛结果,到时候翻了车,可就成笑话了。”

  “是。”万石等人再次齐声道。

  “好,那你们继续合作练习吧。”

  “是。”

  柳一味和万磊这便又出去了,万石他们五人随即又开始商量起了菜品的事儿,然后由万石他们三人跟李浩和孙福讲解他们需要的食材是什么样儿的,由李浩和孙福去处理。

  可不要小瞧这种讲解,尽管大家的厨艺也没有差很多,但彼此的做菜节奏却是截然不同,就拿比较家常的酸辣土豆丝来说,不同的厨师在切土豆丝时,习惯不同,切出来的土豆丝的长短粗细当然也不同,如果陡然换了个人来切土豆丝,掌勺的厨师做出来的东西很容易就会出现偏差。

  这也是万石在万客来时不喜欢用帮厨,总是自己动手处理食材的原因,正所谓鞋合不合适,只有脚知道,下厨时也是这个道理,如果帮厨处理好的食材不能让掌勺厨师满意,那只会事倍功半,还不如自己动手呢。
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