第668章 这个席面（9）
汽水肉推出后，之后便再没有汤了，按照万石的先菜后汤的上菜节奏，其实这已经可以说明后面基本上没有其它菜品了。
事实上，汽水肉已经是日进斗金席面端上来的第31道菜品。
正在吃饭的高檬他们没有意识到已经上了三十多道菜，是因为东西太好吃了，但万石作为整个席面的掌控者，却是不可能忽略这件事。
事实上，早在炸完绿豆糍粑后，万石就开始做散席糕点豆沙糯米糍了。
而绿豆糍粑后的红烧乳鸽和汽水肉，则是吴成志的杰作，并不耗费万石的时间。
豆沙糯米糍的制作比较简单，但还是那句话，想要做好了可不简单，就好像挣钱很简单，但想成为千万富翁却很难一样。
首先，将糯米粉、红薯淀粉和糖一起混合，然后加入一些油和水来搅拌，将它们搅拌成糊糊状就可以了。
然后把糊糊放进蒸笼里蒸熟，同时再蒸上一些绿豆，便可以包了。
糊糊蒸熟后会成为米饭团一样的糯米团，绿豆加入糖调和后就成了绿豆沙，把糯米团按成一个小饼，把豆沙搓成一个小团，把小团放进小饼里，包起来就好了。
从这里看来，豆沙糯米糍和绿豆糍粑的前半部分制作方式十分相同，但糯米团的粘度要小得多，所以不具备油炸的条件，如果真的炸了，那绝对会开花的。
包起来的豆沙糯米糍也不用弄成小饼，就让它呈现椭圆形状就好。
到了这一步，却还有一步，那就是给豆沙糯米糍的表面裹上一层椰蓉。
可是万石没有椰蓉，于是他就用之前精心调制的桂花蜂蜜代替了。
做好豆沙糯米糍后，万石在盘子里随意用桂花蜂蜜划了几道，然后把豆沙糯米糍放了上去，又在它的正面洒了一些晶莹的桂花蜂蜜，白白的豆沙糯米糍上便如同开了特效一样，变得时而金闪闪了，十分漂亮。
这就导致当它们被端上二楼时，高檬他们被它的美丽瞬间迷住，再一次停下