第620章 去农村呀
“我是他们的月老？”
万石仔细一想，还真是这么回事儿，要不是他开了万客来，把严绵和涂淼这两个吃货吸引了过来，他们能成为夫妻的概率可能是微乎其微，甚至他们或许根本就不会认识。
“这么说的话，我还算是做了个好事，答应他们去操办喜宴，又做了一件好事。
古人云，宁拆十座庙，不毁一桩婚，我这是挽救了一桩婚事啊，希望好人有好报吧。”
之后，和严绵、涂淼又聊了几句，他们就回去了，万石也回到了饭桌上，开始吃饭。
吃完饭了，万石拉着爷爷请教起了农村派厨师的事情。
爷爷对于给万石解惑是很有兴趣的，当即讲解起来。
“大孙子你的想法很好，去农村接一些婚丧嫁娶之类的宴席对一个厨师的本事长进很大。
因为农村里找厨师不方便，所以大多数时候全部的宴席都是由一个厨师来掌控的，从开材料到洗菜到做菜到每道菜的上菜时间，都需要严格控制，很多时候甚至还有一些救场，这都非常磨练人，远比在餐厅、酒店更能锻炼出本事。
如果真要类比的话，我觉得去农村办宴席和参加厨艺比赛一样，什么都是厨师单独完成，而且去农村办宴席需要的时间更长，涉及到的方面更多，而且做的菜也更多。
以前你爸他们还小的时候，我也曾在咱们村和周边几个村接过这样的活儿，也不图挣钱，就是磨练本事，很有意义的。
你要是在农村办这种宴席能混好了，对你明年的世界厨艺比赛会有非常大的促进作用。”
“是吗？爷爷你也当做农村厨师吗？听你说的我都觉得好玩儿了。”万石笑道。
“嗯，最好玩儿的就是救场了，惊心动魄啊。”
“救场？”
“嗯，现在基本上不怎么会救场了，但在我们那个年代，救场的事儿经常发生。
因为过去的农村都是自己种田、种地、种菜，厨师要用到的食材也都是农村人自己准备的，没有现在买菜那么方便，所以经常发生缺这个少那个的情况，这个时候就得救场了。
比如说吧，你要做个猪骨萝卜汤，可是萝卜没有了，那么怎么办呢？就得拿土豆去顶替，那么该怎么用土豆做出萝卜味儿呢？这就要相当高的水平了！
如果像这样的事情发生多了，厨师面对各种情况就都不会慌乱，对于食材