第215章 红糖发糕
它长得有点像厨房洗菜盆的那个漏斗，圆圆的，四周都是孔，可以方便热水进入。
在其中一个外侧面上，有一个金属握把，大概五十公分长，握把的顶头那儿是橡胶的一层皮子，防止烫手。
这种捞兜，在江城可以说是大街小巷都有，因为热干面这一地域美食，就离不开它。
热干面的一般做法都是提前煮熟的，客人点单的时候，再把放凉的煮熟过的面条放进捞兜里，然后在煮面桶里烫一烫就行了，这个过程大概才十几秒的样子，可以说是非常方便了。
将煮面桶的电源线插头插在了万客来的插座上，在里头倒入了一些水，万石试验了一下，发现它的加热性能还挺好的，不一会儿就把水烧开了。
万石反手就给了煮面桶商家一个好评，之后收起手机，来到了种植空间。
“大米粉磨了不少，该试做发糕了，就先从红糖发糕做起吧。”
去调味品工坊把之前磨得大米粉端了一碗，万石来到了木屋的厨房，又端了半碗面粉出来。
之后，万石去打了一桶厨房旁的池水过来，添柴烧火，把池水和红糖一起熬化了，变成了黑红色的液体。
熬化的糖水香气扑鼻，放在一旁放凉之后，加入老面，搅拌均匀，再依次加入面粉和大米粉，就可以密封发酵了。
又大约一个小时之后，发酵完成。
此时的面糊糊上，已经有了一个个密密麻麻的小孔，时不时会有气泡泛出。
拿过三个小碗，万石把面糊糊依次装到了三个碗里，因为没有用太多面粉和大米粉，所以三个小碗都只装了一半。
“可以下锅了。”
拿起三个小碗，万石把它们放在了大锅里，在锅底倒了一些水，继续点火烧。
如此，又半个小时后，万石这才熄了火。
一揭开锅盖，一股香味顿时袭来。
再看锅里的三个碗，已经全都满了，并且里面黑红色的红糖发糕还膨胀到漫出了小碗，看起来鼓鼓胀胀的，就跟个气球似的。
用筷子戳了戳，它们甚至还会弹动，就跟q弹的果冻似得。
“看起来挺成功的嘛。”
拿过一个抹布，万石把三个小碗都端了出来，用筷子把其中一个红糖发糕翘了出来，用筷子戳着，再拿着筷子，就不用怕烫了。
小小咬了一口后，