第350章 门店竣工
整个万客来最重要的部分,自然是后厨,这里也是万石最看重的地方。
在原先的万客来部分,那个玻璃隔断被拆掉了,卷帘门则依旧保留。
不过万客来的入口不再是这边了。
在卷帘门那里,炕粑的案子直接和卷帘门几乎平齐了,把原先的门给整个挡住了。
之所以把炕粑案子放在这儿,是万石考虑到后厨反正也大了,再把案子放在外头,难免以后会搞出矛盾来。
万一被城管给没收了,也是个事儿。
所以炕粑案子就被抬进了后厨。
等到要做炕粑时,客人们就可以直接在外头排队了,然后拿了就走。
而要是要坐在堂食区吃的客人,则从堂食区那一边的门进去就好。
除了炕粑案子外,四个摆成一排的大煤炉子则摆在了炕粑案子的右边,距离墙壁大概十几公分左右。
在大煤炉子上边,四个大陶罐安稳的坐着,看起来十分有气势。
这是万石为煮粥和焖米饭准备的。
相信有了这四个大陶罐,每顿的粥和米饭也就够更多人吃了。
陶罐自然是从李老头那里拉来的,除了陶罐外,其它的还有中号陶罐和小陶罐,以及一大堆盘盘碗碗,都拉过来了不少,万石之前装剁椒的陶罐,也是从李老头这里拉过来的。
有中号陶罐和小号陶罐,自然也有中号和小号炉子,这些都是老爸万国富去买来的。
它们和大号煤炉一字排开,是万石为了做羊肚菌鸡汤和鲫鱼汤以及以后更多的汤准备的。
这样就可以把灶台的灶位让出来,而且用陶罐来炖汤,效果无疑更好。
其中,中号陶罐四个,小号陶罐六个,再炖鲫鱼汤或羊肚菌鸡汤时,可就能一次搞定十份了,比起之前要快五倍左右。
虽然相较于万客来的点单量来说,每一份都要熬大半个小时的它们,哪怕是快了五倍,依旧不够,但聊胜于无吧。
陶罐正对着的,则是原先万客来的另一面墙壁。
不过这