第172章 商量完毕
再买一个大号煮面桶,用来煮馄饨。
这样一来,我觉得清汤面也是可以推出的,这清汤面只要有面就好,用到的调料不多,你那里不是说有小白菜吗?到时候调点料,煮面的时候再加两片小白菜,就算是完成了。”
“可是煮面桶该放在哪儿呢?万客来后厨已经没有地方放其它厨具了,更何况是煮面桶那么大的厨具。”万石听见爷爷又想到了两种早点,十分高兴,可跟着就又发愁了。
爷爷到底是厨艺高手,分分钟拿出了办法。
“这个简单,有那种长方形的煮面桶,我们可以买一个。
反正做馄饨或清汤面的时候,也用不上灶台,到时候把灶台上的灶架收到橱柜里,直接把煮面桶架在灶台上方。
等到了中午,煮面桶用完,再收进橱柜里,把灶架又摆上,就可以了。”
万石这下子再也不操心煮面的问题了,竖了个大拇指:“不愧是爷爷,就是有主意。”
万有福笑了笑:“这就有七道菜品了吧?我再想想哈……鲁菜中的三丝卷饼也很好吃,只要有猪肉、土豆、辣椒、萝卜就行。
这种小吃的方便之处在于,只要饼蒸熟了,三丝炒熟了,用饼把三丝一卷,就可以售卖了,制作起来比炕粑还快。”
“嗯,这个可以。”
爷爷又道:“光是面食也不行,我觉得可以适当加一些米类早点,比如发糕,这个做起来虽然费劲儿,但前期工序完成后,后期做起来还是很快的。
另外,我听你爸妈说,你不是做炒饭的次数最多吗?
其实早上吃炒饭也挺不错的。
你不是用泡萝卜块和白豆腐块做过炒饭吗?
像用这种搭配做炒饭的方式,我以前也没见过,倒是可以当做一种全新的炒饭来推出。
另外就是湖南米粉,同样是前期费劲儿,后期快速,而且配料随意,只要有辣椒油,一切都不是问题。”
万石笑了笑,他本来都把米制品一类的早餐给排除在外了,没想到爷爷居然在最后反倒又提了三种米类早点,关键是爷爷的提议居然还都挺合适,万客来售卖它们也毫无压力。
最关键的是,如果连着吃面食,哪怕花样再多,客人也早晚会觉得比较腻味,加上三种米类早点的话,